DOM (@domcafeparis) est un coffee shop brunch ouvert le 30 mai 2026 rue Saint-Dominique, dans le 7e arrondissement. Un coin touristique, à proximité de la Tour Eiffel, des Invalides et du Champ de Mars. Un quartier où le brunch manquait encore. L’opportunité était claire : installer une adresse gourmande là où l’offre était rare, et faire exister le lieu avant même l’ouverture des portes.
Caffeine a accompagné DOM pendant les travaux jusqu’à l’ouverture, dans le cadre de notre spécialité : la stratégie d’ouverture pour les restaurants, coffee shops et brunchs. Cette collaboration continue aujourd’hui : stratégie de contenu, photo, vidéo et community management.
Accompagner une ouverture : l'offre signature Caffeine
Chez Caffeine, une ouverture ne se résume pas à quelques posts le jour J. C’est un accompagnement de bout en bout : créer l’attente, poser l’univers de marque, produire les bons formats, puis livrer des visuels utilisables partout le moment venu.
Ce qui fait notre force, c’est d’être présents. Passer plusieurs fois sur place, échanger, discuter, soutenir, s’adapter au rythme du chantier et aux idées du client. Avec l’offre d’ouverture, nous sommes partenaires, pas seulement prestataires. Il n’y a pas de nombre de passages figé : nous intervenons quand c’est nécessaire pour les contenus, et dès que le client a une envie ou une idée à concrétiser.
À l’ouverture, nous revenons pour refaire photo et vidéo. Des contenus pensés pour servir la presse, le site internet et les réseaux sociaux. Une seule production, plusieurs usages. C’est cette exigence multi-supports qui transforme un lancement en présence de marque durable.
Une ouverture préparée, pas improvisée
Une ouverture réussie ne commence pas le jour J. Elle se construit en amont, pendant que le lieu prend forme. Pour DOM, l’enjeu était de créer de l’attente dans un quartier très fréquenté, tout en parlant à une cible précise : une audience urbaine, brunch, lifestyle.
Nous avons travaillé le teasing autour de deux piliers : le quartier, et la déco vintage du café, qui plaît beaucoup. Des vidéos qui font deviner l’adresse, l’ambiance, l’envie d’y aller, alors que le brunch n’avait pas encore ouvert.
La veille, notre force sur ce lancement
Ce qui a fait la différence sur ce lancement, c’est encore une fois notre capacité de veille permanente. Nous avions identifié une trend un peu exigeante à mettre en place : filmer dans une voiture en mouvement pour mettre en avant le quartier, le brunch et l’ouverture.
Le fondateur a accepté de la réaliser. Cette vidéo, à elle seule, a dépassé les 100 000 vues en quelques jours. Preuve qu’une idée bien choisie, exécutée au bon moment, peut porter une ouverture bien au-delà d’une simple annonce.
Des contenus qui performent avant l’ouverture
Plus de 10 contenus ont été postés avant l’ouverture du 30 mai 2026. Des vidéos qui génèrent déjà de la portée alors que les portes sont encore fermées : au total, plus de 271 000 vues sur cette période de teasing.
Aujourd’hui, la vidéo teasing dépasse même les 285 000 vues. Une audience ciblée dès le départ : une majorité de femmes (environ 60 à 61 %), entre 25 et 34 ans. Exactement le profil recherché pour un coffee shop brunch dans ce quartier.
Et après l'ouverture ?
Une fois le lieu ouvert, nous sommes revenus sur place (voir le post d’ouverture). Finaliser les vidéos en cours, en créer de nouvelles, et surtout la touche Caffeine : un shooting photo pour mettre en avant le lieu et, enfin, la nourriture disponible en cuisine.
Ces images et ces vidéos d’ouverture ne servent pas qu’Instagram. Elles alimentent aussi la presse, le site internet et l’ensemble des réseaux sociaux. Une banque de contenus prête à l’emploi, au moment où la marque en a le plus besoin.
Depuis, l’histoire continue. Nous gérons toute la stratégie de contenu de DOM (photo, vidéo, community management). Une ouverture n’est pas un one-shot : c’est le début d’une présence de marque qui s’entretient, avec un partenaire qui reste dans la durée.
Ce que DOM montre
Ouvrir un coffee shop brunch dans un quartier touristique de Paris, ce n’est pas seulement poser une enseigne. C’est créer l’envie avant le jour J, parler au bon public, produire des contenus multi-supports, et tenir le rythme une fois les portes ouvertes.
Veille, teasing, formats tendances, passages sur mesure, shooting d’ouverture (presse, site, réseaux), puis accompagnement dans la durée : c’est la méthode Caffeine pour les restaurants et coffee shops qui veulent une vraie stratégie d’ouverture.
Vous préparez une ouverture ? On en parle.
Le shooting d’ouverture : capturer l’énergie du lieu
Le jour J, nous sommes sont revenues pour immortaliser l’ouverture : le lieu enfin terminé, les premiers clients, les sourires, les plats, l’équipe en plein service…Un shooting photo complet, qui a permis d’enrichir la communication des semaines suivantes, tout en gardant ce ton humain et vivant qui caractérise Saint-Pearl.
Une collaboration durable et des résultats concrets
Cette collaboration ne s’est pas arrêtée à l’ouverture. Séduite par la qualité du travail et les résultats, l’équipe de DOM nous a confié la gestion mensuelle de leur community management.
Et les chiffres parlent d’eux-mêmes :
📸 298k vues sur le compte avant l’ouverture
📈+500 enregistrements
💬 118 000 comptes touchés
🎯 + 2000 nouveaux abonné
Une performance solide, mais surtout une communication maîtrisée, sans stress, pendant que l’équipe pouvait se concentrer sur l’essentiel : faire vivre leur restaurant.
Une ouverture réussie, une histoire de confiance
Chez Caffeine, on le répète souvent : une ouverture, ça se prépare. Et celle de DOM en est la preuve.
Créer une identité, créer une histoire, imaginer une stratégie d’ouverture, trouver les bonnes idées ; chaque étape a contribué à faire de ce lancement un succès.
Aujourd’hui, DOM a trouvé sa place, et nous sommes fiers d’avoir contribué à écrire une nouvelle page de son histoire. Parce qu’au-delà des chiffres et des publications, ce qui compte vraiment, c’est de créer du lien entre une marque, un lieu, et ceux qui la font vivre.
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